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Cacio e
Pepe
Spaghetti alla chitarra · Pecorino romano · Pepe nero
Il classico
El italiano más fashion de la ciudad
un viaggio
in italia,
en rosa.
Todo empieza con la masa. Harina 00, huevo, tiempo y manos. De ahí salen las tagliatelle que se cortan cada mañana, la focaccia que se hornea a la vista y el ragú que lleva horas al fuego lento. Nada sale de una bolsa. Nada sale con prisa. Lo demás — la luz, el terciopelo, el árbol en flor sobre el salón — está ahí para que la comida se vea tan bien como sabe. Un italiano de verdad, servido como una portada.
Cada plato entra a la mesa como una modelo entra a la pasarela: con nombre, con créditos y con actitud. Cinco piezas de temporada, servidas en el orden correcto. Los precios y la carta completa se confirman en sala.
Spaghetti alla chitarra · Pecorino romano · Pepe nero
Il classico
Pasta fresca del día · Crema · Speck · Zucchine
Fatta a mano
Datterini · Broccoli · Rucola · Olio EVO
Verde & rosso
Funghi · Grana padano rallado en la mesa
Servicio en sala
Fior di latte · Prosciutto crudo · Para dos · Con jarra de la casa
Comida y bebidas separadas, por categorías, con buscador. Precios al día.
Un árbol en flor sobre el salón, terciopelo hasta donde llega la vista y una barra que brilla toda la noche. Aquí el plato posa antes de comerse — y no nos disculpamos por eso.
“Vestirse para cenar
volvió a ser un plan”
Un árbol en flor sobre el salón, terciopelo rosa hasta donde llega la vista, mármol, latón y una barra que brilla toda la noche. La luz está calculada para la conversación — y, sí, también para la cámara. Reserva de día para la luz suave; de noche, para el otro plan.
Mesa junto al árbol, esquina de terciopelo o barra frente al espectáculo. Dinos qué estás celebrando y montamos el resto: velas, flores, playlist y un postre que llega con tu nombre.
Reservar mesa →Cumpleaños, despedidas, cenas de empresa, clases de cocina y noches que terminan con la barra llena. Privatizamos salón completo o zonas, con menú cerrado y montaje a medida. Cuéntanos la idea y la producimos.
Reseñas reales de quienes ya se sentaron a la mesa. Sin retoques, sin filtros — igual que la pasta.
